红酒被冻的塞子顶开了一段时间能喝吗?
放是可以一直放的，也不会变质，放一两个月都还能喝，不过会很酸，很难喝。 一般的葡萄酒（默认是红葡萄酒），开瓶以后半小时内达到口感最佳的水平，可以维持1-2小时，之后口感下降，国内200元以下的葡萄酒通常就是这个水平。 更高级一点的可以持续5-6小时，这就是千元以下的 顶级葡萄酒甚至可以持续24小时保持活力。 不过只要开瓶了，这个变化过程就是不可逆的，就算你把喝剩下的酒装在瓶子里拿塞子塞住也一样，因为空气已经进去了开始做氧化反应了。
柠檬煮红酒的做法?
1，红酒加糖，喜欢酸的可以加少点，两勺半白砂糖就刚刚好啦。 2.加好糖后就加热水（开水）用勺子搅拌均匀。水加到七分满就可以了 3.现在可以加入柠檬了。按喜好加一片，两片都可以 4.用勺子戳柠檬，使果味散发 5.再加入少量开水 6.美容又好喝的柠檬饮就做好
用料 红酒 1杯 糖 自喜量 冷冻柠檬 两片 步骤 一杯红酒配两片冰冻后的柠檬 再加入自己喜欢的量的白砂糖 静置到柠檬被红酒染色即可～（大约十分钟）
红酒会冻爆瓶吗?
会。 红葡萄酒的成分是酒精和水，而水占了大部分，只要温度低至零下10度左右就可以结冰，红酒结冰后体积变大，将瓶子冻裂，这就是冬季运输时，红酒冻裂的原因。
红酒会冻碎。红酒一般在零下10摄氏度左右，就能冻结成冰，而结冰后的红酒体积变大，可能会把酒塞顶出或把酒瓶冻裂，温度更低，就会出现酒瓶被冻碎裂的情况。
红酒冻了以后解冻后还能喝吗?
红酒冻了之后一般还是能喝的，不过口感会下降。将红酒冷冻之后继续拿出来喝，口感会更为苦涩，且像水一样，口感松软，同时还会失去原有的果香味，比正常情况下饮用缺少了几分清新
红酒冬天放车上怕冻吗?
冬天红酒放在车里怕冻,车里的温度不可控,尤其是后备箱等地方,温度可能低于零下10℃,这时将红酒放进去,会导致红酒口感变淡,还会涨塞。冬天红酒不建议放到车里,也不建议放到暖气或空调能吹到的地方。
怕冻 红酒冬天怕冻。 红酒对温度、湿度、阴暗度有严格的要求,怕光、怕高温、湿度也须适宜。有条件的可存放在专业酒窖中,或购买专业酒柜。在专业酒窖中,温度需控制在10℃至14℃,湿度维持在70%。
红酒冻了瓶塞出来了还能喝吗?
冻住冰的红酒,在解除冻结瓶塞出来之后是能喝的，很多干白葡萄酒与甜白葡萄酒在装罐前一般会历经冷暴力,它是以便去除酒中的酒石酸盐(WineDiamond)。那样做没人提出质疑,总而言之是个解决的方法,但是根据口味转变很大的原因,这类方法非常少用在红酒上。针对解除冻结后的红酒,在喝以前最好是還是让它最少歇息两、三个月。
葡萄酒冻成冰了，把木塞顶出来了还能喝吗?
如果可以确认没有受到污染的话，可以喝。用保鲜膜或者食品袋包住瓶口，放到冰箱冷藏室内解冻，不要在室温解冻，解冻时间过久，可能受到细菌污染，不利于健康。 也不要用热水解冻，可能会导致酒瓶受热不均匀了炸裂，并且可能加剧酒的品质变差。 当然，解冻的酒，风味可能受到影响，饮用口感变差，你可以品尝下味道，实在难喝可以拿来当成烹饪用酒，避免浪费。 受到污染的话，就不要留着，直接扔了吧。
